Promenade aux Champs-Elysées
« Aux Champs-Elysées, aux Champs-Elysées. Au soleil, sous la pluie, à midi ou à minuit. Il y a tout ce que vous voulez aux Champs-Elysées ». Longue de près de deux kilomètres, surnommée la plus belle avenue du monde, grâce à son histoire, ses monuments célèbres comme le Grand Palais ou l’Arc de Triomphe, ses jardins, ses multiples boutiques, ses cafés et ses restaurants, l’avenue des Champs-Elysées représente aux yeux du monde, le luxe, le prestige et l’élégance à la française.
Mots : Ariane Dufourny
© Punto Studio
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Les incontournables
L’Arc de Triomphe, on se la joue Empereur
Sis sur la place Charles-de-Gaulle, parfois encore dénommée place de l’Etoile, en haut de l’avenue des Champs-Elysées. A la demande de Napoléon, il fut construit en 1806 pour célébrer sa victoire à Austerlitz. Depuis 1921, il abrite la tombe du Soldat Inconnu. La Flamme du souvenir est ravivée tous les soirs à 18h30. De jour comme de nuit, son sommet offre une vue panoramique sur Paris.
Musée du Louvre, à la recherche des secrets de la Joconde
Pour ne rien manquer des chefs-d’œuvre incontournables d’un des plus prestigieux musées du monde, on s’offre le guide « 1h30 chrono » (120 pages détaillées en images au prix de 9,50 euros). On n’oublie pas de saluer Mona Lisa au passage !
Ouvert tous les jours sauf le mardi de 9h à 18h. Nocturnes mercredi et vendredi jusqu’à 21h45. Fermé le 25 décembre, 1 janvier, 1 mai, 8 mai.
“ Le Louvre – Le guide de la visite 1h30 chrono ” • Ed. Musée du Louvre • 9,50€
Le Jardin des Tuileries, romantique à souhait
Il tient son nom des fabriques de tuiles se tenant sur les lieux où Catherine de Médicis fit édifier le palais des Tuileries en 1564, à présent disparu. S’étendant sur 22,4 hectares, Le Nôtre lui a conféré son aspect de jardin à la française, le plus ancien de Paris. Dans le musée de l’Orangerie, au sud-ouest des Tuileries, se trouvent notamment les œuvres de Monet. Le Jeu de Paume est dédié à l’image des XXème et XXIème siècles. Propice aux rêveries le long de ses bassins d’eau, reliant la place de la Concorde au Musée du Louvre, on peut y admirer plus de 200 statues et vases allant du XVIIème au XXIème siècle. Séparé par la terrasse des Tuileries, sur 6,2 hectares, le Jardin du Carrousel expose vingt sculptures d’Aristide Maillol. En automne et hiver, ouvert tous les jours de 7h30 à 19h30.
02
Un hôtel particulier
Hôtel Daniel
Havre de paix, à quelques pas des Champs-Elysées, ce Relais & Châteaux s’ouvre à son invité-e telle une maison privée. Le Daniel, un hôtel 4 étoiles où le temps se suspend a n d’apprécier les tumultes de la plus belle avenue du monde.
Un week-end à Paris en amoureux. Certes, un cliché mais qui s’annonce pour chacun d’entre nous, une perspective voluptueuse. Les Champs-Elysées ? Cliché aussi mais l’appel de cette avenue iconique nous semble incontournable !
Paris s’éveille, Paris se découvre, Paris se vit, Paris reçoit, nous reçoit. Trois heures de route – un peu plus, mais quand on aime, on ne compte pas – une ruelle étroite. Un immeuble hausmannien. Nous avons un solide retard sur l’heure estimée de notre arrivée, mais on nous attend ! Notre Mini est prise en main, nous aussi !
Reçus comme des amis, nous sommes guidés dans notre refuge qu’on a choisi parmi les 19 chambres et 7 suites. Celles du deuxième et cinquième étage disposent d’un balcon, selon l’architecture du Baron Hausmann.
La vue sur les toits de Paris et la Tour Eiffel est mémorable. Chaque chambre possède son atmosphère comme dans une maison de famille. La nôtre se pare de tables de nuit incrustées de nacre, de coffres en bois précieux, de toile de Jouy, symbole du style français du XVIII ème siècle. Une invitation au rêve : Kipling raconte une chasse à dos d’éléphant, des musiciens mongols font résonner leur luth, une demoiselle à la taille de guêpe se laisse conter fleurette… Paris, mon amour !
Le savoir-recevoir ! La clé du bonheur résiderait-elle dans le galon frangé de notre suite ? A son image, les lieux ressemblent à une bonbonnière vert amande nous procurant calme et sérénité. Un boudoir orientaliste en mode XVIIIème siècle, des tapis du Kazakhstan, des chinoiseries revues à la française par la décoratrice britannique, Tara Salam. Le voyage s’annonce somptueux !
8 rue Frédéric Bastiat – 75008 Paris
03
Se sustenter Se détendre
Le Fouquet’s, une brasserie mythique
A l’angle des Champs-Elysées et de l’avenue Georges V, il incarne l’esprit parisien depuis 1899. Sa salle est inscrite à l’inventaire des monuments historiques depuis 1990. Son élégante décoration atteste de son lien particulier avec les arts et le cinéma. Depuis 1979, il accueille le dîner de gala des Césars. Signée par le Chef Pierre Gagnaire, 3 étoiles au Guide Michelin, la carte magnifie les classiques de la cuisine française. Les plus grands noms s’y rencontrent depuis 1930 : Jean Gabin, Edith Piaf, Charles Aznavour, les présidents de la République… et vous ?
99 Avenue des Champs-Élysées – 75008 Paris
www.hotelsbarriere.com/fr/paris/le-fouquetsrestaurants-et-bars/fouquets.html
L’atelier étoilé de Joël Robuchon, le Chef aux 25 étoiles
La superstar de la gastronomie, sacré «Cuisinier du siècle» en 1990 propose son concept : une cuisine de produits de qualité qui rime avec convivialité.
L’Atelier, situé à l’entresol du Drugstore Publicis, s’ouvre sur les fourneaux nous mettant directement à l’aise. Table ou comptoir, on y sert une soixantaine de références concoctées à la minute.
133 Avenue des Champs-Elysées – 75008 Paris
www.joel-robuchon.com/fr/restaurants-paris-atelier-etoile.php
Le Café Marly, un des cadres les plus enchanteurs de Paris se trouve sous les arcades du Louvre. Il se découvre comme un secret. On vous laisse le découvrir avec délice…
Cour Napoléon – 93 Rue de Rivoli, 75001 Paris
86Champs, une bulle de bien-être gourmande
Pierre Hermé et Olivier Baussan (fondateur de L’Occitane) ont réunis leurs univers dans un lieu unique ; un concept store où riment gastronomie et cosmétique. On en pro te pour acheter des macarons, s’enivrer des fragrances, prendre un verre ou partager un dîner entre amis. Comme le souligne Pierre Hermé « le plaisir pour seul guide ».
86 Avenue des Champs-Elysées – 75008 Paris
Jacopo, un petit nouveau et son bar caché
Thibault Sombardier, une étoile au Guide Rouge, s’est imposé dans son adresse parisienne « Antoine » en bouleversant la gastronomie de la mer. A deux pas des Champs-Elysées, l’ancien finaliste de Top Chef (2014) a ouvert récemment son bistrot 100% parisien. Une formidable adresse, très abordable. Impossible de réserver, les premiers arrivés, les premiers servis ! A la recherche de son bar caché ? Une fois trouvé, vous risquez d’y rester accroché…
5 Bis Rue Vernet – 75008 Paris
Le Marta, le nouveau RDV des soirées parisiennes
Au rez-de-chaussée de l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s se loge un restau/club/speakeasy. Dj branchés, créations exclusives des mixologues, décoration feutrée signée Jacques Garcia ! Les « people » en sont fous !
46 Avenue George V, 75008 Paris
www.hotelsbarriere.com/en/paris/le-fouquets/ restaurants-and-bars/le-marta-paris.html
Lido, un cabaret et dîner-spectacle inéluctable
L’art de vivre à la parisienne échauffe vos sens durant le stupéfiant spectacle « Paris Merveille », créé par Franco Dragone. Lumières étincelantes et plumes chatoyantes vous laisseront des étoiles plein les yeux.
116 Avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris
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Le Shopping, même le dimanche
Omniprésent, il y en a pour tous les goûts, toutes les bourses.
Abercrombie&Fitch (n°23), Gap (n°36), Tiffany&Co (n°62), Sephora (n°70-72), Guerlain (n°68), Cartier (n°154), Dans un écrin exceptionnel, on craque (ou pas) sur les plus belles montres de haute horlogerie et de haute joaillerie exposées sur 500 m2 et trois niveaux de la boutique Dubail (n°71-73) ou sur des Nike dans leur nouveau store (n°65- 67). On fait la le derrière les Ferrari et les Lamborghini garées en triple le chez Louis Vuitton (n°101). On attend avec impatience les prochaines ouvertures de l’Apple store (n°114) et des iconiques Galeries Lafayette (n°52).
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Les expositions
Le Grand Palais : Situé en bordure des Champs- Elysées face au Petit Palais dont il est séparé par l’avenue Winston Churchill, il accueille des expositions prestigieuses.
Eblouissante Venise : Une exposition mettant en exergue Venise, les arts et l’Europe au XVIII siècle.
Du 26 septembre 2018 au 21 janvier 2019.
Miró : Une rétrospective de l’artiste surréaliste présentant près de 150 œuvres couvrant 70 ans de création.
Du 3 octobre 2018 au 4 février 2019.
Michael Jackson : On the Wall* : On re-découvre le « King of Pop » à travers les œuvres de plus de 40 artistes qu’il a inspirés dont Andy Warhol, Lorraine O’Grady, Isaac Julien, David Lachapelle.
Du 23 novembre 2018 au 14 février 2019.
www.grandpalais.fr/fr
Ne5t
Qu’est-ce qu’on est bien en Wallonie !
Regardez les photos de ce boutique-hôtel sur les hauteurs de Namur. Que décelez-vous ? De l’élégance, du raffinement, de l’harmonie. Ce que les visuels ne peuvent exprimer par contre, c’est l’excellence du service, l’accueil aux petits soins, la bonne idée du menu surprise en suite. Croyez-nous, s’il existe des endroits qu’on aimerait ne jamais quitter, Ne5t en fait incontestablement partie…
Mots : Servane Calmant
© Ne5t
C’est tout là-haut. Pas faux. Ne5t est situé dans un quartier résidentiel de l’imposante citadelle de Namur. A l’abri des regards. Premier bon point. C’est Nicolas Renard, le gérant, qui nous accueille pour une visite des lieux. « L’hôtel est situé dans un ancien corps de ferme. Le spa, c’était une ancienne étable, la salle du petit déjeuner, le poulailler. Ici, vers 1900, se dressait une ferme entourée de pâturages, de vaches, de poules, les Namurois venaient y chercher leurs œufs… »
Depuis, un quartier résidentiel a poussé. La ferme a cessé toute activité, a été rachetée en 2002 et rénovée pendant 10 ans. Une parfaite rénovation signée par l’architecte d’intérieur Pierre Brahy qui fait la part belle aux poutres en bois, aux murs de brique ou chaulés, aux feux ouverts dans les chambres. La déco volontairement épurée, on la doit à la propriétaire, Christine Gersdorff. Cet écrin soyeux, ouateux, intimiste à souhait, propose quatre suites et deux duplex, un espace wellNe5t pour maximum 6 personnes – l’espace peut d’ailleurs être privatisé – et une restauration en suite. Au Ne5t, on se sent vite comme chez soi. Certes c’est chic (la literie Hästens à 30 000 euros le matelas, notre dos like !) mais pas guindé pour un sou. Nicolas Renard est secondé par un personnel jeune à la gentillesse désarmante – et c’est rien de le dire !
WellNe5t, sérénit(h)é
Ornella, esthéticienne, a été formée aux rituels Thémaé, la célèbre marque parisienne experte de la beauté par le thé. C’est que le thé, par sa concentration en polyphénols, contribue au ralentissement de l’apparition des signes de l’âge. Pour l’heure, le breuvage, on le déguste, avant d’être invitée à nous allonger sur la table de massage. Brume de sommeil aux huiles essentielles Pur Théïshu pour activer la détente, démaquillage du visage avec l’eau micellaire et le démaquillant de la même marque, nettoyage de peau avec une crème de mousse, gommage des cellules mortes avec un exfoliant. Lotion tonique et masque. Pour peu, on s’endormirait. D’autant que le massage du visage et des trapèzes est un pur moment de relaxation. Ornella sort ses outils magiques : le ridoki japonais, un rouleau de massage visage qui va activer la micro-circulation et le nouat naa, un instrument de stimulothérapie des points-clés du visage, inspiré du massage thaïlandais. 75 minutes – le timing idéal – de lâcher prise, qu’est-ce que ça fait du bien !
D’autant que le WellNe5t est doté d’une belle piscine intérieure chauffée, d’un hammam, et d’un Medyjet, un appareil d’hydromassage à sec. Pas besoin de se déshabiller, il suffit de se coucher sur le matelas, de définir les zones de massage sur l’écran tactile et la pression des jets d’eau, sous la surface de repos, fait son travail de stimulation et de relaxation. Puisque c’est censé soulager la fatigue mentale, on se reprogramme une séance – la journaliste de terrain est souvent opiniâtre !
Autant le savoir
Adults Only : Ne5t est réservé aux hôtes de plus de 16 ans.
Le WellNe5t est également accessible aux clients extérieurs à l’hôtel.
Avis aux entreprises : Ne5t dispose d’une salle de réunion
en gradins avec projection HD et dolby surround, d’un espace salon et d’un espace dînatoire avec cuisine ouverte.
Menu surprise en suite
C’est là toute l’originalité du Ne5t : l’équipe de Nicolas Renard se charge en effet de nous dresser une belle table dans notre suite. « On n’a pas de restaurant dans l’enceinte de l’hôtel mais on propose une formule de restauration en suite qui connaît un franc succès. La plupart de nos hôtes se laissent séduire par le menu surprise 3 services avec accords vineux (à réserver 12 heures à l’avance). Ceux qui souffrent de l’une ou l’autre intolérance nous le font savoir, et nous nous adaptons. Si le client désire un menu personnalisé, on s’adapte également à ses desiderata. Ce sur-mesure, c’est notre signature», conclut-il.
On a précisé à Nicolas l’heure à laquelle on souhaitait prendre le repas : 19 heures.
19h02, on frappe à la porte de notre suite, c’est le « menu surprise » qui vient à nous ! Le service est décontracté, chaleureux, presque familier sans pointe de désinvolture pour autant. On se sent « comme chez soi » dans cette suite de 110 m2 que l’on vient pourtant à peine de découvrir. Le repas confirme la générosité de nos hôtes : ris de veau, langoustine d’Islande, asperges blanches de Malines, espuma beurre noisette, œuf à basse température en entrée.
19h20, toc toc toc, c’est le plat principal qui s’invite cette fois : églefin, gnocchis poêlés, piment d’espelette, petits légumes glacés et émulsion petits pois. Pour clôturer les festivités : ananas caramélisé, glace caramel beurre salé coulis de caramel. Une conclusion s’impose à nous : on a bien fait de se laisser surprendre !
“ On n’a pas de restaurant dans l’enceinte du Ne5t mais on propose une formule de restauration en suite qui connaît un franc succès.
NICOLAS RENARD, GÉRANT
NE5T HÔTEL ET SPA
Allée de Menton 26 – 5000 Namur
T: 081 58 88 88
info@ne5t.comFacebook : ne5t.hotel.spa
#MaisonGersdorff
AquaLodge
Cette franche invitation à la déconnection…
« J’ai découvert un endroit merveilleux », nous confiait il y a peu une amie précieuse. « Imagine six petits chalets sur pilotis perchés sur un étang de la Molignée au creux de la campagne maredsolienne. Alors, tentée ? ». Qu’auriez-vous fait à notre place ?
| Par Servane Calmant |
Point d’hésitation : il nous fallait contacter la propriétaire, Diane, pour lui clamer l’amour inconditionnel que nous vouions aux chalets. C’est que le chalet, enfant chéri des alpages, a toujours captivé les citadins et les villégiateurs. Un chalet fleure bon le bois, devient synonyme de rusticité, de sincérité sans détour, voire d’humilité face à Dame Nature. Un chalet évoque un nécessaire retour au source, transpire l’isolement intentionnel, la liberté, débride l’imaginaire, c’est un « ermitage où vivre et rêver » disait Lamartine dans ses Mémoires. Comment lui donner tort ? D’autant que notre hôte n’a pas fait les choses à moitié, ses chalets, elle les a voulus perchés sur un étang, invitation à se ressourcer sur l’eau, illusion de flotter pour décompresser. « Songe des Etangs », poétique le sobriquet attribué à notre nid de paresse ou d’amour, c’est selon ! Quelle heure est-il ? Est-ce vraiment important ? Dehors, les eaux dorment. Va-t-on glisser sous la couette et chercher les bras de Morphée ou copiner avec de somptueuses carpes Koï, là sous nos pieds nus, qui semblent débattre sur la semi-hibernation ? Le droit à la déconnection fait-elle partie de la Déclaration universelle des droits de l’homme ? Un oubli sans doute…
Mais où sommes-nous ? A Ermeton-sur-Biert, un village de l’Entre-Sambre-et-Meuse, à la périphérie de Maredsous. A l’écart du centre, à travers cultures et prairies, un chapelet d’étangs, six chalets sur pilotis, un horizon boisé. « On a ouvert AquaLodge en décembre 2017 après six années de démarches administratives et un peu moins de deux ans de travaux ! », avoue d’emblée Diane soulagée d’avoir en n pu réaliser son rêve. « Nous sommes sur un site qui appartient à notre famille et abrite une trentaine de bassins dévolus à la pisciculture. On a l’intention d’implanter trois lodges supplémentaires sur un deuxième étang. Nous n’irons pas au-delà pour respecter l’environnement. »
Six lodges perchés, chacun d’eux unique mais animé d’un même esprit chalet de montagne, comprenez que la déco s’inscrit dans le respect de la structure en bois, en privilégiant la franche rusticité et le confort douillet, aux fausses notes de modernité. « Chaque chalet est pourvu d’un feu ouvert et d’une terrasse privative ». Petit détail qui en dit long sur la philosophie qui sous-tend AquaLodge : la présence d’un passe-plat qui permet en toute discrétion de déposer le copieux panier du petit-déjeuner. Seul petit bémol au tableau : « Il n’était pas envisageable de priver les hôtes de télé ou de wi », regrette Diane. Dommage pour les adeptes du Digital Detox !
Se sustenter
Paresseusement installée dans notre chalet et dégagée de tout souci, on n’avait nullement l’intention d’en sortir pour nous restaurer. Qu’à cela ne tienne, on a commandé un « Festin des Lucioles », un plateau gourmand composé de saumon fumé, foie gras, mousse saisonnière, œufs de caille, desserts… (*à réserver 48h avant votre arrivée), agrémenté d’un bon flacon. Dans la même logique, n’hésitez pas à vous faire plaisir en demandant des bulles au petit-déjeuner !
Se balader
Ermeton-sur-Biert ? Une excellente base pour rejoindre l’Abbaye de Mardesous par le RAVel (9 km aller-retour – AquaLodge propose des vélos à la location), pour découvrir la vallée de la Molignée et ses draisines, pour visiter les villages de Sosoye et de Falaën, labellisés plus beaux villages de Wallonie, pour tester le circuit de Mettet, pour se perdre dans les allées des Jardins d’Annevoie,…
Se faire encore plus plaisir
Champagne au frais, massage au choix, parlez-en à Diane et René…
AQUALODGE
Germensau, 16, 5644 Ermeton-sur-Biert (Maredsous)
T: 0492/06 96 06
info@aqualodge.be
www.aqualodge.be
Les Cabanes et le Moulin de Rensiwez
L’irrésistible retraite
Direction Rensiwez, à 8 kilomètres de Houffalize, 20 de La-Roche- en-Ardenne. C’est ici, en Province de Luxembourg, au coeur de l’Ardenne belge, qu’Olivier Berghmans invite à cocooner dans un Nid ou une Cabane perchée. A tester une Vie à deux. A approcher la Zénitude même ! Autant de noms de cabanes perdues dans la forêt, braquées sur l’Ourthe orientale et ses truites espiègles, pour un séjour en pleine nature intimiste à souhait. En novembre dernier, Olivier convie Be Perfect à l’ouverture de son ancien moulin rénové en quatre suites de charme. Impossible de résister à l’appel de la forêt !
| Par Servane Calmant | © Les Cabanes de Rensiwez |
Autant l’écrire d’emblée, Olivier Berghmans est un homme de goût et de valeur. Nous étions tombée sous le charme de ses cabanes ; nous voilà ensorcelée par son moulin. Dans cette région où des fées bienveillantes ont jadis élu domicile, il n’y a pas de quoi s’inquiéter outre mesure ! Plutôt se réjouir et s’exclamer : quelle rénovation ! Hier une ferme-moulin du 19e siècle qui fonctionnait encore à la n de la Seconde Guerre mondiale ; aujourd’hui, quatre gîtes de charme rénovés dans un style brut d’une chaleureuse rusticité. Comme un clin d’œil à l’immense forêt qui l’entoure ? Affirmatif, le bois et la pierre se sont invités franco dans la déco. Une Ardenne attée et revisitée. Dans le hall d’entrée trône un arbre sculpté aux branches expressives, orgueilleuses – le roi du règne végétal, c’est lui ! A l’étage, partout du vieux bois brûlé par le soleil : des troncs servent de support au sommier, une branche, simple, nue, se transforme en porte-manteau ou porte-essuie. La baignoire ? En bois ! Le bain norvégien sur la terrasse ? En bois ! Le bois qui estompe la frontière entre intérieur et extérieur, pour une communion totale avec Dame Nature.
Une ferme-moulin pour qui pour quoi ? « C’est à la discrétion des occupants des quatre suites ! La location peut-être envisagée à l’unité ou en privatisant l’entièreté du moulin. Chaque suite de 28m2 est pourvue d’une cuisine privative, à laquelle s’ajoute la cuisine, de la pièce de vie commune dans l’esprit de la table d’hôtes. A chacun de faire son nid, à la faveur de la douce chaleur du poêle à bois. » Bien vu, Olivier !
Les messages de la forêt
A Rensiwez, c’est la forêt qui nous accueille, au cœur d’une vallée généreusement encaissée, cirque de verdure qui offre sur ses hauteurs de superbes points de vue. Ici et là autant de nids désarmants, symboles pour beaucoup de l’enfance, pour nous, du lâcher-prise. Des cabanes au bord de la rivière, sur la colline ou sur la crête, revisitées, réinterprétées, voire mises en scène. Ainsi la bien nommée Le Nid où un lit douillet est accroché au plafond. La toute nouvelle cabane d’Ernest, véritable tanière d’ours sise face à la rivière et complètement enterrée sous la colline. Ou encore les cabanes de Manon, de Béatrice et de Gabrielle qui invitent à découvrir un bain nordique privatif en plein air, qui n’est pas sans rappeler la vie des cowboys du Far West.
D’ailleurs à Rensiwez, il y a de l’électricité mais pas d’éclairage public (vous recevez une lampe de poche comme cadeau de bienvenue pour circuler sur le site), ni restaurant (une épicerie ne bien achalandée en produits gourmands de la région vous ouvre ses portes à l’entrée du domaine), ni piscine (l’eau de la rivière est tonique !), ni wi- dans les cabanes (mais l’épicerie offre une connexion gratuite à internet sans mot de passe). « La vraie infrastructure du site, c’est la nature qui nous la fournit », précise Olivier qui nous dévoile son prochain projet : « on va produire notre propre électricité – en n les 3/4 ! J’ai commandé à Gaëtan Sonck, ingénieur électromécanicien, une roue à aubes de six mètres de diamètre avec placage en chaîne et acier pour les éléments structurels. La roue va tourner et produire notre propre énergie ! » se réjouit-il. Qu’exiger de plus pour être heureux ?
Que faire aux alentours ?
• Rien – ça fait du bien !
• On visite la brasserie d’Achouffe et on déguste une Chouffe, www.achouffe.be
• On fait de la rando à Houffalize ou La Roche-en-Ardenne sur plus de 1.300 km de chemins balisés,
Que faire aux alentours ?
• Rien – ça fait du bien !
• On fait de la rando à Houffalize ou La Roche-en-Ardenne sur plus de 1.300 km de chemins balisés,
Terroir à l’honneur
Puisque toutes les cabanes sont dotées d’une kitchenette, on en pro te pour se faire un petit dîner en amoureux. L’Epicerie ne propose des bocaux artisanaux (pot au feu de canard, pintade, etc.) à réchauffer, ainsi que des paniers gourmands. Autre formule : la commande 24h avant votre arrivée de bons petits plats concoctés par Gilles Poncin, un chef de la région qui privilégie produits du terroir et créativité culinaire.
La petite histoire…
Il était une fois Rensiwez… Un tronçon du chemin qui traverse le site, connu sous le nom de pavés du diable, est un vestige d’un diverticule construit par les légionnaires romains ! A ce détail historique se substitue la légende d’un charretier embourbé qui promit son âme au diable s’il obtenait une «paveîe» sous ses roues et la «paveîe» se t instantanément. C’est dire si Rensiwez est un site enchanteur !
Site vert
Les Cabanes de Rensiwez se nichent au cœur du Parc Naturel des deux Ourthes qui couvre une super cie de 75.998 hectares, soit le plus étendu parmi les neuf Parcs Naturels de Wallonie. Son environnement immédiat est classé en zone Natura 2000.
CABANES DE RENSIWEZ
Moulin de Rensiwez, 1 – 6663 Houffalize T : 061/28 90 27
Tarifs, réservations :
