Pour sa première adresse britannique, le luxueux groupe hôtelier The Peninsula a élu résidence au cœur de Londres, à quelques pas de la Wellington Arch et de Buckingham Palace. Un cadre qui résonne à merveille avec la majesté de cet établissement 5 étoiles, où élégance et grandeur règnent en maître.
Spectaculaire. Le mot s’impose tel une définition souveraine. The Peninsula London incarne en effet tous les superlatifs. A commencer par l’exception que représente l’émergence d’un établissement hôtelier nouvellement construit à Londres et plus encore face à Hyde Park, dans l’emblématique quartier de Belgravia. Mais aussi par la multitude de talents prestigieux lui ayant donné ses lettres de noblesse. Et au sens propre, puisque l’édifice, conçu par le renommé cabinet Hopkins Architects, est directement inspiré du Palazzo Farnese de Rome, joyau de l’architecture de la Renaissance. Tout comme sa structure en carré parfait, agencé en quatre ailes et abritant 190 chambres et suites, ainsi que six restaurants et bars et un espace bien-être. Au centre, s’y révèle une lumineuse cour intérieure signée Enzo Enea, que le prestigieux designer paysagiste a imaginé comme un havre luxuriant où le jasmin se mêle aux glycines et entoure des érables japonais centenaires.
Le sublime jusque quand les détails
Deux dragons de pierre gardant l’entrée achèvent d’offrir au bâtiment une allure monumentale, mais c’est pourtant sur les douces notes de musique classique d’un piano à queue que s’ouvrent ses portes. Et sur un restaurant aux colonnes bordées d’or et ses fresques végétales, baptisé The Lobby, comme un clin d’œil à son emplacement. Sous ses lustres en cristal et ses hauts plafonds ornés de moulures, cohabitent des influences cosmopolites et un tea time dans sa plus pure tradition. Une fusion gourmande qui illustre à merveille l’alchimie unique des lieux, osmose entre hospitalité britannique et raffinement contemporain. C’est au célèbre décorateur new-yorkais Peter Marino qu’est revenu la mission de faire naître un havre cosy dans ce cadre magistral, dont le luxe chaleureux habite chaque détail. Une atmosphère qui atteint son point d’orgue dans les spacieuses chambres de l’hôtel de plus de 50 m², d’où admirer la nature d’Hyde Park ou le décor de la cour intérieure. Bibliothèques et dressings en acajou, meubles aux matériaux précieux et aux palettes de brun et de beige, grès onyx aux reflets miel habillant la salle de bain et multitude d’œuvres contemporaines et de livres d’art et classiques, entourent un lit titanesque, imprégnant les lieux d’une profonde élégance.
Revisiter la tradition gastronomique
Même si l’art en habite chaque espace, c’est l’amour du sport automobile et de l’aviation qui règne en maître à The Peninsula London. Après avoir découvert dans le patio une flotte impressionnante de luxueux ancêtres restaurés, direction le rooftop de l’établissement pour en prendre plein les yeux. Le voyage commence dès le passage menant aux ascenseurs, où sont présentés en alternance des objets de collections uniques, comme la légendaire Napier Railton, voiture de course à moteur d’avion ou encore le nez d’un Concorde. Puis, place à l’ascension jusqu’au 8e et dernier étage, dans un décor à l’ambiance de nacelle de montgolfière. Mais c’est en atteignant The Brooklands, que le somptueux prend véritablement ses quartiers. Portant le nom du premier circuit au monde et bâti en terre britannique, il se divise en plusieurs espaces : un bar aux fauteuils moelleux, idéal pour profiter d’une vue à couper le souffle sur la ville, et, en été, une terrasse d’où l’on peut admirer le soleil se coucher, de Battersea jusqu’à la cathédrale Saint-Paul. S’ y ajoute un restaurant doublement étoilé au Guide Michelin, orchestré par le chef Claude Bosi, dont la carte explore le meilleur des traditions des îles britanniques, agrémentées de touches contemporaines. Des plats signatures, synonymes de périples allant des landes aux lochs, comme le caviar d’Exmoor, oignon de Roscoff et gelée de canard ou l’agneau du Lake District, menthe et pastrami. En guise de virage culinaire, l’hôtel abrite également le Canton Blue et son bar Little Blue, où savourer des spécia-lités et thés en provenance de Chine. Ainsi que le Peninsula Boutique & Café et ses douceurs accessibles tout au long de la journée.
Point d’orgue d’un séjour, le Spa and Wellness Centre mérite à lui seul le détour. Aussi bien pour sa somptueuse piscine de 25 mètres, entre des murs bordés de délicates mosaïques, que pour la sérénité de son espace bien-être. Un véritable temple de beauté, proposant des massages et soins ainsi que des rituels à base d’aromathérapie, aussi innovants que délicieux. Transcender le prestige pour offrir l’expérience d’un cocon intimiste. The Peninsula London, un must.
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